RELACION DE GESTION - MARITIMA

flotas - cronograma

Pesquera Exalmar

La empresa. Pesquera Exalmar es una empresa dedicada a la extracción de recursos hidrobiológicos, así como al procesamiento y comercialización de harina y aceite de pescados.Dispone de 19 embarcaciones con una capacidad total de bodega de 6,293 TM, con lo cual la participación de su flota en el total desembarcado en plantas propias alcanza el 48% en el primer semestre del año.

El procesamiento de los productos de exportación se realiza en cinco plantas ubicadas en Chicama, Chimbote, Casma, Huacho y Tambo de Mora.

La capacidad total de producción de Exalmar es de 384 TM/hora de harina de pescado, la que se destina en un 36% a la elaboración de la calidad FAQ y un 64% a harina prime (de mayor valor proteico).

Está en evaluación la desactivación de su planta de Casma luego de la adquisición de su planta de Chimbote, dado que ambas poseen la misma área de influencia. Con ello, piensan repotenciar sus otras plantas.

Resultados. Durante el primer semestre susembarcaciones capturaron 74,938 TM de pescado y sus plantas procesaron 156,661 TM de recurso, obteniéndose 36,173 TM de harina (26% menos que similar período del 2005) y 8,537 TM de aceite (33% más).

Las ventas de Exalmar al primer semestre del año fueron de US$36.4 millones (22.6% más que en similar período del 2005), de las que un 97% corresponde a exportaciones, en tanto que un 98% a ventas de harina y aceite de pescado. La utilidad operativa fue de US$9.7 millones (superior a los US$4.1 millones de similar período en el 2005).

La mejora en el resultado operativo de Exalmar se debió principalmente a un mayor ingreso por ventas que generó la exportación de harina y aceite de pescado como consecuencia del incremento en los precios internacionales de ambos productos. Dicho aumento (43.5% y 24.6% en las cotizaciones de la harina y aceite de pescado, respectivamente) logró compensar el menor volumen de harina vendida a causa de la reducción en 30% de la cuota peruana de anchoveta decretada para salvaguardar la biomasa.

Perspectivas. Exalmar evalúa comprar una planta de procesamiento en la costa sur del país, debido a que en esa zona prácticamente se pesca todo el año.

En agosto la empresa realizó la cuarta emisión de papeles comerciales como parte del primer programa de instrumentos de corto plazo por US$2 millones, la cual tuvo una sobredemanda de tres a uno, colocada a una tasa de 5.37% (tasa por debajo de Libor a un año). Para octubre, Exalmar lanzaría su segundo programa de instrumentos.

42 embarcaciones fabricadas completamente con acero naval conforman nuestra flota pesquera y gran parte de ellas han sido diseñadas, construidas y modernizadas por nuestro personal y eso, es un motivo de orgullo para nosotros.

32 embarcaciones del total de la flota están dedicadas principalmente a la pesca de anchoveta para el Consumo Humano Indirecto (Harina y Aceite de pescado), de las cuales 15 están preparadas para la pesca de jurel y caballa que se destinan al Consumo Humano Directo (CHD), las mismas que cuentan con bodegas insuladas y están equipadas con el sistema RSW, especialmente acondicionado para la refrigeración en bodega a 0° C, lo que garantiza la entrega de un pescado fresco desde su descarga hasta su procesamiento

 

 

Embarcaciones operativas

1	DON ALFREDO	CHD	Carlos Valle
2	CUZCO 4	CHD	Carlos Valle
3	ANCASH 2	CHD	Carlos Valle
4	CARMENCITA	CHD	Carlos Valle
5	CRETA	CHD	Carlos Valle
6	RODAS	CHD	Carlos Valle
7	BRANCO 3	Bahia	Michael Otoya
8	BRANCO 4	Bahia	Michael Otoya
9	TIBURON 20	Bahia	Michael Otoya
10	VALENTINA	Bahia	Michael Otoya
11	MAJITO	Bahia	Michael Otoya
12	MARIA LUZ	Bahia	Michael Otoya
13	JUNIN 2	Maggiolo	German Montoya
14	COSTA BRAVA	Maggiolo	German Montoya
15	DON VICTOR	Maggiolo	German Montoya
16	MERLIN	Bahia	German Montoya
17	NVO. SAN TELMO	Bahia	German Montoya
18	AREQUIPA 1	Bahia	Jose Castilla
19	DORADO	Bahia	Jose Castilla
20	SAMANCO 3	Bahia	Jose Castilla
21	IPANEMA	Bahia	Jose Castilla
22	CARIBE	Bahia	Jose Castilla
23	CLAUDIA	Bahia	Jose Castilla
24	AREQUIPA 5	Sur	Jesus Vasquez
25	COSTA DE ORO	Sur	Jesus Vasquez
26	GUANAY	Sur	Jesus Vasquez

 Rafael SALDAÑA AGAPITO
 

 

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

CURSO: INGENIERIA DE FLOTAS.

PROFESOR: ING. FEDERICO IRIARTE.

TEMA: PESQUERIA DE LA CACHEMA.

ALUMNO: GARAY QUESQUEN JOEL.

PESQUERIA DE LA CACHEMA

“Cachema” Cynoscion analis

ASPECTOS BIOLOGICOS

Características de la especie

Es una especie pelágica nerítica de aguas cálidas y templadas que habita los fondos arenosos y fangosos. Es muy apreciada para el consumo humano directo, se comercializa en fresco, congelado y salado.

Esta especie presenta una aleta anal con 14 a 15 radios blandos; margen posterior de la aleta caudal casi recto en los jóvenes y cóncavo en los adultos.

La composición química de su carne, está constituida de 78,7% de humedad, 2,7% de grasa, 17,4% de proteína, y 1,1% de sales minerales. En sus componentes minerales (mg/100 g) : sodio 32,6%, potasio 345,5 %, calcio 11,7% y magnesio 16,6 %.

Tallas

En las capturas predominan los individuos juveniles de cachema, pues a nivel nacional sus longitudes medias anuales se han encontrado, principalmente, por debajo de la talla mínima de captura ( 27 cm) establecida legalmente.

Sin embargo, sólo en la zona de Santa Rosa, a lo largo del periodo 2000-2005, se encontraron individuos con longitudes medias por encima de la talla mínima de captura (figura 1).

Reproducción

Esta especie desova en todos los meses del año, pero con mayor intensidad en verano y primavera.

Alimentación

Esta especie se alimenta principalmente de peces, crustáceos y zooplancton. Además de estos grupos se han reportado algunos cefalópodos, larvas y huevos de peces.

DISTRIBUCIÓN Y ABUNDANCIA

Se distribuye desde Sta. Elena (Ecuador) hasta Coquimbo (Chile). Se localiza principalmente en profundidades someras, con áreas de mayor concentración en el norte del país, especialmente en Santa Rosa y Paita.

La cachema durante años normales se presenta muy concentrada en profundidades menores a los 100 m, mientras que en El Niño las concentraciones se profundizan, pero no llegan a alcanzar las altas densidades halladas en años de normalidad ( Espino, M. 1990)

Durante el año 1998 en condiciones de normalización del ambiente, en el área explorada entre Pto. Pizarro y Huarmey, la cachema se encontró ampliamente distribuida. Fue localizado desde Pta. Malpelo (a 10 mn de la costa y a 32 bz de profundidad, subárea A), hasta Pta. del Brujo (a 28 mn de la costa y a 70 bz de profundidad, subárea F) ( Wasiw et al. 1998).
En 1999, la distribución de la cachema se mostró muy restringida, se encontró sólo en la subárea C a profundidades de 50-100 bz ( Samamé, M y P. Molina et al, 2000).
En el 2000 en condiciones cercanas a la normalidad, este recurso mostró una distribución restringida y en forma dispersa, desde Pta Malpelo (a 19 mn de la costa y a 25 bz de profundidad, subárea A), hasta Pta Aguja (a 8 mn de la costa y a 50 bz de profundidad, subárea D) ( Castillo, R. et al. 2001).

PESQUERIA

Tipos de pesquerías

La explotación de la cachema se lleva a cabo tanto por la flota comercial representada por embarcaciones arrastreras (principalmente frente a Paita) y por la flota artesanal representada por embarcaciones bolicheras y botes provistos de espineles, anzuelos y redes cortineras.

Cabe mencionar que estos tipos de pesquerías no se dedican exclusivamente a la extracción de la cachema si no que actúan de acuerdo a la disponibilidad de los diferentes recursos que comprende la fauna demersal y pelágica de el litoral peruano.

Desembarques

Durante el periodo 1997 – 2006, los lugares más importantes en cuanto a volúmenes de descarga se localizan en la zona norte del país, en donde se registró el 90,5 % de los desembarques totales. Sólo 10 lugares concentran el 80% del total general, destacando Puerto Rico con el máximo valor, 5.244 t, seguido de Talara con 3.267 t, Santa Rosa 2.919 t, Puerto Pizarro 2.678 t y Paita 2.194 t. En la zona central del litoral se desembarcó el 7,8 % de los desembarques y en la zona sur el 1,8 % (figura 2).

FIGURA 2: Desembarques (t) del recurso “Cachema” Cynoscion analis, por lugar, durante el período 1997 – 2006.

Para la captura de este recurso se usó varios artes y métodos de pesca, siendo los más eficientes, el cerco en primer lugar con 22.484 t (76,9 %), luego la cortina con 3.934 t (13,4 %) y el chinchorro con 784,7 t (2,7 %). El alto índice de captura por parte del cerco se debe principalmente a su gran capacidad de pesca asociada a la disponibilidad del recurso y la estación, sobretodo en la zona norte del Perú. El 7,0 % restante corresponde a otros artes como la pinta, trasmallo, arrastre, espinel costero, etc (figura 3).

FIGURA 3: Desembarques (t) del recurso “Cachema” Cynoscion analis, por arte de pesca, durante el período 1997 – 2006.